Der Begriff "Phytotherapie" wurde von Henri Leclerc, einem französischen Arzt, in die medizinische Wissenschaft eingeführt. Phytotherapie steht für Heilung und Linderung sowie für die Vorbeugung gegen Krankheiten durch Arzneipflanzen. Verwendet werden dazu Pflanzenteile, pflanzliche Bestandteilen sowie daraus hergestellte Zubereitungen.

Die Phytotherapie ist eine rationale, allopathische Behandlungsmethode, die in wesentlichen Teilen auf der Erfahrungsmedizin basiert und bestrebt ist, einen kausalen, naturwissenschaftlich stringenten Nachweis von Ursache und Wirkung zu erbringen.